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【云顶国际】鹧鸪养殖现状及市场前景如何,蛤

发布时间:2019-11-13 14:57编辑:养殖规划浏览(182)

    鹧鸪是集肉用、观赏和药用价值于一身的野味珍禽,经济价值较高。近年来,鹧鸪在南方地区消费火爆,许多餐馆都高价求购。饲养鹧鸪有4大优势:营养高、易饲养、效益高和销量大。因此,鹧鸪的养殖市场前景被看好。下面我们就来具体了解一下目前我国鹧鸪的养殖现状及未来的市场前景。

    (2)纯利润分析  

    二、传统加工步骤

    ②市场前景  鹧鸪是集肉用、观赏和药用价值于一身的野味珍禽,是一种经济价值较高的经济动物。近年来,鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等地区消费火爆,许多餐馆高价求购,但大多供不应求。因此,养殖鹧鸪前景看好。饲养鹧鸪有4大优势:一是营养高,鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸。二是易饲养,鹧鸪属杂食性鸟类,抗病力强,饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、 根等,规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所,每平方米养10只左右;如果条件好,饲养技术到位,也可高密度多层笼养,一个50m2的房间可养1000只。出壳80天达1.6~2kg即可上市,耗料约2kg,成本3.5元。每只鹧鸪年产蛋120枚,受精率、孵化率育雏率可达85%~90%。三是效益高,由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小,其效益是普通鸡、鸭、 猪、兔等传统养殖业的5~10倍。四是销量大,鹧鸪肉鲜美无比,价格又便宜,倍受国内外消费者的欢迎。

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    在室内用砖砌一个长、宽、高约为150厘米×100厘米×60厘米的烘炉,内壁离地面25~30厘米,每隔20厘米横架一条钢筋,炉的一面开一个宽18~20厘米、高60厘米的炉门,炉门不封顶。烘烤时,在炉腔内点燃两堆炭火,待炭火烘红没有烟后,用草木灰盖住火面,钢筋上铺放一块薄铁皮,铁皮上再铺一块用铁线编织成的疏孔网,把蛤蚧头部向下,一条条倒立摆在疏铁网上,数十条一行,排列数行进行烘烤。烘烤过程中不宜翻动,炉温保持在50℃~60℃,待烘至蛤蚧体全干(一般检查头部已烘干时,则全体已干),便可取出。 

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    (1)成本分析

    (2)现代加工工具

    鹧鸪是集肉用、观赏和药用价值于一身的野味珍禽,是一种经济价值较高的经济动物。具有投资少、饲养容易、收益快等特点,市场需求量大,因此,市场潜力巨大,市场空间广阔。目前,鹧鸪养殖业是特禽业中一个新兴的产业,处于起步阶段,美国是在20世纪30年代进行人工驯化成功的,至今不过70多年的历史。我国是从20世纪80年代引进的,至今不到20年的历史,所以无论是在市场还是资源方面都有很大的优势。

    ②饲料成本6元左右/只(0.4~0.5kg上市规格的鹧鸪需养80~90d,平均采食量25g/d,消耗饲料量约2kg,2.6元/kg饲料)。

    蛤蚧的现代加工方法也是在遵循传统干蛤蚧加工的原则下进行的,不同的是烘干的方式不一样。随着木炭来源的紧缺,近年来开始尝试用烘箱烘干。即将撑好的蛤蚧平放在瓷盘上,或做支架立起,将蛤蚧头朝下放置。蛤蚧放入烘箱后,先将温度调到80℃左右,避免蛤蚧在低温烘烤下持续时间过长导致变质,约3小时后,打开烘箱门,在常温下晾2小时后,关上烘箱门,将温度调到50℃~60℃,直至蛤蚧烘干为止,烘干的标准以蛤蚧头部完全干为准。

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    ③商品肉鹧鸪棚  1栋30m2,300元/m2;.共9000元。

    准备好用于加工的竹制模具,将需加工的蛤蚧处理固定好后,用4根粗约0.4厘米的竹条,长短依据蛤蚧体躯及四肢的大小和长短确定,4根竹条都插在体壁的内侧,将第一根插在左肩部到右胯部间,第二根插在右肩部到左胯部间,第三根经过胸部插入两前肢,直至趾端,再用1根粗约0.8厘米的竹条从头的吻部经胸部、腹部直至尾端,然后将尾缠系于竹条之上。最后用0.1厘米厚,长约等于展开之胸、腹体壁之宽,大约等于蛤蚧从胛窝下方到鼠蹊部的直线距离的长方形竹片,安插于胸腹体壁的内壁,展开体壁,这块竹片称为拦腰执中横。经过以上处理后,蛤蚧全身均匀地伸开展平。 

    近年来,鹧鸪市场已经走出销种、炒种期,进入商品销售阶段。全国鹧鸪饲养总量已超过1000万只,商品肉用鹧鸪市场行情呈现出一路走高的趋势。成鸪市价回升到10~12元/只;、苗鸪2.5 元/只,市场前景看好,产销两旺,市场需求越来越大,日销量维持在1000只以上。养殖者只要加强饲养管理,提高技术水平,降低养殖成本,鹧鸪养殖就会有较好的赢利空间和发展前景。 

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    2、烘干 

    ①养殖现状  目前,鹧鸪国内外市场效益稳定,肉鹧鸪3年来维持8元/只。在香港,每只鹧鸪50港币仍供不应求。香港每年从内地购入鹧鸪达几亿只。在日本,市场售价为6000日元/只。一些厂商已开始出口东南亚和日本,鹧鸪正进入国际市场。然而鹧鸪业发展并非一帆风顺,自1984年国内开始兴起饲养鹧鸪,鹧鸪市场经历了20世纪90年代开始的“炒作期”,肉鸪每只(约0.4kg)均价在15~18元,有时甚至炒到24元;到1'999年全国总养殖量已超过1200万只,上海、广东、港澳市场年消费量1.6亿只左右,市价15~18元/只;2000年开始,由于全国各地大肆炒种倒种,致使商品鹧鸪进入供大于求的“低迷期”,特别是“非典”及禽流感的影响,2003年商品鹧鸪及鹧鸪苗甚至落入无人问津地步。鹅鸪苗无法卖出,0.4~0.5kg重的肉鸪卖出了10元3只的超低价。经历几年低迷,鹧鸪养殖量骤减。直到2006年,,国内鹧鸪市场开始慢慢复苏,市场需求逐年增加。 

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    2、加工工具

    ①鹧鸪苗2.5~2.8元,只(注:市场价格随行就市)。

    蛤蚧药材的加工是将新鲜的蛤蚧加工成干品的传统药材。蛤蚧药材传统加工工艺要求精细,需要掌握其特定的加工方法。加工技术水品的高低不仅影响商品外观,更重要的是直接影响商品质量和商品等级规格。 

    建一个小型商品鹧鸪场,农村1个劳动力,每个周期饲养商品鹧鸪3000只。以下是鹧鸪场建设与投资分析,这里主要侧重介绍投资预算方法,其中的饲料、雏鹧鸪苗、租赁及建筑材料价格等随行就市,以当地最新价格为准。

    (1)传统加工工具

    (2)鸪苗费3000只,每只2.8元,共8400元。 

    云顶国际,3、扎对

    (3)水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。 

    除以上工具外,需添加瓷盘、烘干蛤蚧的烘箱。

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